Как, приехать в Таиланд и идти в Мак за местной кухней? Ну, не совсем так, но обходить десятой дорогой макдачные точно не стоит. Когда сеть фаст-фуда разрастается глобально, то как бы ее боссы не стремились стандартизировать меню своих заведений во всех уголках мира, местные культуры неизбежно проникают в него. Западный вкус смешивается с восточным, национальные блюда занимают законное место в меню рядом с вездесущими габургерами.
Давайте зайдем в маки разных стран, в которых местные пищевые привычки так проросли внутрь маковских традиций, что появились новые блюда или до боли знакомые гамбургеры приобрели неведомый вкус.
Европа
Не будем далеко ездить. Вот европейская мак-кухня. Чем она отличается, так это вседозволенностью: на кассе спросят не только чай или сок вы будете. А может, пиво? А еще в Европе часто экспериментируют с обыкновенными бургерами, стремясь их национализировать. В Италии в него стремятся запихнуть моцареллу и прошутто, в Испании - хамон и манчего, в Германии, известное дело, начиняют его нюрнбергскими сосисками.
Италия сопротивлялась фастфуду очень долго. Только в 1986 году у Испанских ступеней открылся первый мак. Итальянцы со скрипом согласились на чужеродное быстрое питание, но обитальянили его. В Италии в Макдональдсе можно встретить такие вещи, как Pizzarotto, который представляет из себя кальцоне, бургеры с пармезаном, крокеты со шпинатом и пармезаном.
Сейчас в итальянском маке в ходу крокеты с сыром бри
Во французском маке имеется макмакарон (его спокойно можно найти и в маках Барселоны и Рима).
Макарон в Макдональдсе. Фото: Edward Kimber / flickr.com
В испанском маке всегда есть освежающий гаспачо.
В португальском маке сразу становится ясно, какая нация самая супоедческая. Тут куча супов Есть sopa a lavrador, что-то вроде деревенского супа с овощами, красной фасолью, ветчиной, вермишелью, чесноком, луком и оливковым маслом. А есть национальный калду верде или зеленый суп с пикантными колбасками чоризо. И еще штук пять супов.
Зеленый суп в португальском маке
В финском маке есть неожиданно здоровый вариант бургеров - с ржаными булками.
Финский бургер
Ближний Восток
С Ближнего Востока к нам пришла шаверма или шаурма. Она же существенно повлияла на маковское меню в этом регионе. Называется McArabia или МакШаурма, если хотите. Две котлеты из курицы или говяжьи вкладываются в питу в компании латука, помидоров, лука и сезамовый соус тахини.
ОАЭ Макдональдс. Фото: SimonQ錫濛譙 / flickr.com
В Турции немного отуречили бургер, там есть дабл кёфтебургер KöfteBurger: с двумя котлетами кёфте, йогуртовым соусом с луком. А еще там есть McTurko -котлеты, завернутые в лепешку, с острым соусом из жгучего перца, есть говяжий и куриный вариант. А из напитков можно купить не только колу или кофе, но и айран.
Азия
В азиатских Маках вас ждет поток непривычных для этих общепитов блюд вроде каш, а также необычные кулинарные решения знакомой снеди.
Пирожки с невиданными начинками. Нижняя коробочка на фото - это пирожок с таро, по-научному - с колоказией съедобной. По консистенции начинка напоминает картофельное пюре, на вкус - сладкая, а по цвету - радостно-фиолетовая. Таро очень любит расти в тропиках, Юго-Восточная Азия и Африка любят таро.
Пирожок с фиолетовой сладкой картошкой таро в китайском Макдональдсе. Фото: brandon shigeta / flickr.com
В Японии можно отведать терияки-бигмак, где котлеты обжарены в сладком соевом соусе. А еще в азиатских продается McSpicy - обвалянная в острых приравах курица.
Терияки-мак. Фото: Cookie M / flickr.com
В Японии есть не только филе-о-фиш, но и филе-о-креветк или, правильнее, эби-филе-о.
Бургер с креветками в японском Маке. Фото: Greg Petrovic / flickr.com
Во многих азиатских странах на завтрак предлагается каша. В Сингапуре - Singaporridge, в Малайзии и в Таиланде - Bubur Ayam. В зависимости от заказанного варианта в массе, напоминающей обойный клей, встречаются кусочки курицы, лука, имбиря, перец чили, зелень и яйцо.
Азиатская Маккаша. Фото: Takahiro Yamagiwa / flickr.com
В азиатские маках можно встретить такое блюдо, как Shaka Shaka. Обжаренная запанированная в сухарях куриная котлетка подается в вощеном изнутри пакете. К ней прилагается пакетик со спецями: сыр, пицца, черный перец или лимон, чеснок. Далее вы высыпаете специи к котлете трясете для их равномерного прилипания к поверхности и вуаля.
Shaka Shaka. Фото: David Pursehouse / flickr.com
Филиппины: Chicken McDo рис с нежной и сочной обжаренной куриной ножкой. Вместо риса можно взять спагетти. Кстати, в итальянском маке спагетти нет, а в филиппинском есть.
Спагетти в филиппинском маке
И да, в Индии таки нет привычных говяжьих бургеров. Зато есть McVeggie с котлетой из риса, фасоли и овощей
Вегетарианский бургер. Фото: ennWild08 / flickr.com
и McAloo с котлетой из картофеля и овощей.
McAloo Burger. Фото:Ian Brown / flickr.com
И десерты в Азии очень непривычные. В Сигапуре есть Durian Crunch McFlurry, ванильное мороженое с сиропом из дуриана. Хотя отведавшие диковинную сладость признают, что вкус дуриана настолько тонок, что они его за ванилью не распробовали.
Мороженко с дурианом
О том, какой еще алкоголь можно найти в Маке, о путине и мороженом с синькой .
Уверены, эти бургеры и закуски вас удивят! сайт предлагает не только познакомиться с популярным фастфудом в разных странах, но и проверить собственную интуицию
Для разминки — тест. Мы называем блюда, которые могли бы встретиться в японском, немецком или греческом McDonald’s, а вы угадываете, настоящая это еда или выдуманная. Верите, что существует Биг Мак с водорослями?
Справились? Переходим к меню!
Германия
Одна из визитных карточек немецкой кухни — колбаски, которые продают и в дорогих ресторанах, и в уличных палатках. И в «Макдональндс». Блюдо называется «McCurrywurst»: в коробке вас ждет нарезанная на кусочки сосиска в томатном соусе и пряная приправа карри — в отдельном пакетике. Хотите посытнее? Пожалуйста! Выбирайте «Nürnburger» с тремя колбасками, луком и горчицей.
Италия
Именно здесь можно попробовать «Sweety» — бургер с шоколадной пастой «Нутелла», о котором мы говорили в тесте. Правда, булочка со сладкой начинкой больше напоминает пончик.
Япония
В январе прошлого года в сети ресторанов быстрого питания в Японии гостям предлагали картофель фри со сладкими соусами — молочным шоколадом и какао. «Замечательное сочетание соленого и сладкого создает великолепный вкус», — уверяли создатели блюда «McChoco». Еще одно необычное для нас блюдо — «Shaka Shaka Chicken»: обжаренная курица со специями и добавками по выбору гостя, например, перцем, сыром или травами.
Канада
В меню есть блюдо, которое не оставит ни одного русского человека равнодушным. «Poutine» — картофель фри с творожным или рассольным сыром и сладким соусом.
Франция
Вы знакомы с крок-месье? Хрустящий поджаренный тост, нежный тающий сыр, ветчина — вот и все ингредиенты незамысловатого, но вкусного блюда. Если нет времени и сил даже на минимальную готовку, отправляйтесь во французский «Макдональдс» — «Croque McDo» ждет вас именно там.
Мексика
Без традиционных соусов — сальсы или пико-де-гальо — у мексиканцев, видимо, не обходится даже завтрак. С ними готовят «McMollete» с сыром и бобами — аналог нашего утреннего «МакМаффина»
Индия
Родиной панира — традиционного домашнего сыра, напоминающего творог, — является именно Индия. Неудивительно, что здесь его можно найти даже в ресторанах быстрого питания. Например, обжаренный или натуральный панир кладут вместо мяса в роллы или бургеры — от этого еда не становится менее сытной.
Гонконг
По желанию гостя обычную котлету из курицы здесь могут положить в необычную булочку, сделанную из риса. Кстати, в Гонконге есть усовершенствованная версия ресторана — «McDonald’s Next». С помощью сенсорного дисплея и опции «Создай свой вкус» посетители могут сами сделать бургер или салат из полезных ингредиентов, например, киноа, спаржи или морепродуктов.
Филипины
Периодически «Макдональдс» расширяет линейку продуктов и вводит новинки вроде пиццы или хот-догов. Одним из таких экспериментов стали макароны «McSpaghetti». Восторга у покупателей блюдо не вызвало, но в некоторых странах до сих пор осталось в меню. Например, в заведениях на Филиппинах.
Австралия
Местный «Kiwi Burger» не имеет никакого отношения ни к зеленому фрукту, ни к крохотной птичке. Его начинка состоит из котлеты, зелени, особого сыра, яйца на гриле, лука и свеклы.
Турция
Кюфту — фрикадельки из баранины и зелени, столь любимые в странах Ближнего Востока и Южной Азии, — «Макдональдс» несколько модернизировал: сделал в форме котлет, поместил между булочек и назвал «Kofteburger».
Израиль
Фалафель — один из самых популярных продуктов здесь, в том числе и в «Макдональдс». Обжаренные во фритюре шарики из нута с зеленью и пряностями часто продаются на улицах и практически являются синонимом фастфуда.
Египет
Местный «Макдональдс» с радостью предложит вам удвоить любой бургер и положить в «Биг Мак» или «Биг Тейсти» четыре котлеты вместо двух.
К сети МакДоналдс можно относиться по-разному. Кто-то плюётся только при одном её упоминании, кто-то бывает там регулярно, а дети и подростки – так и вообще, лишний раз оттуда не выходили бы. Но несмотря на весь негатив, которую на «макдоналдсы» выливают разнообразные «знатоки», нельзя не признать одно – качество.
Да, основной смысл «макдоналдса» в том, что не важно, где куплена еда – в Нью-Йорке, Лондоне, Пекине или Москве – везде она будет стандартной. Хотя не стоит забывать и о том, что в некоторых заведениях всё же добавляют некоторую региональную специфику. И о таких вот уникальных блюдах из меню МакДоналдс мы вам сейчас и расскажем.
Бургер с сыром и свининой (Тайвань)
Плавленый сыр, обжаренная свинина и салат латук. Необычно тем, что в большинстве заведений всё же говядина больше в ходу.
Паста Песто (Рим)
Чтобы в Италии, да без пасты? На это даже МакДоналдс не смог пойти.
Картофельные вафли (Корея)
А вы думали, что там только картошка фри и картошка по-деревенски? Нет уж.
Чай со взбитыми сливками (Тайвань)
Ага, чай, молоко и сливки.
Рыба с чипсами (Тайланд)
Обычная картошка фри и жареная рыба. Филе, а не котлетка.
Спагетти, жареная курица и банановый пирог (Филиппины)
Ну совсем нетипичное меню. Особенно куриная ножка, не говоря уж о спагетти.
Ананасовый пирог (Китай)
Ну а чем ананасы хуже вишни?
Свинина на гриле с рисом (Вьетнам)
Рис с подливкой – это уже необычно, а вместе со свининой и свежим огурчиком – так и подавно.
Грек-мак (Греция)
То же самое, что и бигмак, только в Пите. Знаете, это даже удобнее булочек, как по мне.
Бургер с чипсами и сальсой (Тайвань)
Всё сделано так, чтобы чипсы оставались хрустящими!
Бургер с луком и яйцами (Гонконг)
Ну, не сказал бы, что это совсем необычно, но сочетание интересное. Плюс специфическая булочка.
Шоколадный пирог Санкаку (Япония)
Выглядит не очень, но на вкус, говорят, превосходно.
Терияки-бургер (Япония)
Вместо обычного кетчупа – соус терияки. А что, классная идея.
Дынная фанта (Япония)
Скажем так, именно от Японии можно было ожидать самого необычного сочетания продуктов. Дынная фанта – не исключение.
Бургер с курятиной и соусом BBQ (Япония)
Ок, опять нетипичная курятина во фритюре, сыр, яйца и салат латук. Вроде с обычным кетчупом.
Кусочки сыра камамбер (Оман)
Это почти как сырные шарики с мацареллой, только с сыром камамбер. И готовятся иначе. И нигде кроме Омана не встречаются.
МакФлури с сиропом и зефирками (Австралия)
Добавьте к обычному мороженному зефирки (нет, я не стану называть их «маршмелоу»), а также сироп со вкусом жвачки. Своеобразненько, да.
Паста-завтрак (Макао)
Лапша, овощи, яйца, куриный бульон. Почти как рамен, только совсем не оно.
Хоккайдо-бургер (Япония)
Лосось, бекон плюс шарик картофельного пюре. Необычно, но вкусно.
Шарики с рикоттой и шпинатом (Италия)
Что там говорили про вредную еду? Вот, пожалуйста, рикотта – полезна, шпинат – тоже. Ну а фритюр… А не страшно!
Роял чизбургер и картошка с соусом BBQ (Цюрих)
Вроде бы ничего необычного? Только картошка делается по местным рецептам, а в чизбургер ещё и горчицу добавляют. Да и вместо обычной говядины используют местную швейцарскую.
Макаронс (Бельгия)
Не думал, что этот прикольный десерт ещё и где-то в МакДоналдсе подают.
Банч МакМаффин (Вьетнам)
Обычный макдоналдсовский кексик, но с яйцами и свежим огурцом. У вьетнамцев очень специфический вкус.
Ананасовое МакФлури с печеньем (Сингапур)
Хрустящие печеньки, ананасовый ароматизатор. Необычно, но интересно.
Бабур Аям (Индонезия)
Куриные стрипсы, зелёный лук, имбирь, жареный лук-шалот и перцы Чили. И это всё вместе с овсянкой. Эм… Ну даже и не знаю.
Кон Гемиланг (Малазия)
Мороженое со вкусом кукурузы. Да. Именно.
Банч Ми жареная свинина (Вьетнам)
Нетрадиционная булочка, свинина на гриле, свежие огурцы, морковь и особый соус. А почему бы и нет?
Сладкий картофель (Сингапур)
Ничего вроде бы необычного, но, например в США такого не купишь.
Корн Кап (Гонконг)
Просто стаканчик с варёной кукурузой. Не характерно для МакДоналдс в целом.
Уникальные блюда McDonald’s, которые можно встретить в меню разных стран мира October 9th, 2015
Биг-Мак, Роял чизбургер, куриные наггетсы - известные многим блюда из меню сети ресторанов McDonald ’ s . Можно сказать, что без них это будет уже не McDonald ‘ s . Хотя на самом деле это не совсем так.
Итак, представляем Вашему вниманию 22 необычных и вкусных блюд из меню McDonald’s со всего мира. Начнем с Италии :
Гамбургер McToast — две перевернутые булочки с ветчиной и сыром внутри
Pizzarotto — это маленький итальянский пирожок с начинкой из помидоров и сыра моцарелла
Также в этой стране Вы можете отведать наггетсы со шпинатом и сыром пармезан
Что может быть полезнее для здоровья, чем шпинат?
Можно съесть пирожок Таро — стандартный пирожок McDonald ‘ s с начинкой из корня таро вместо яблок
Хотите мужской бургер? Просто добавьте картофельное пюре и наслаждайтесь. По крайней мере так считает McDonald ‘ s , которая в 2012 году представила блюдо Mashed Potato Burger в Китае в ходе компании « Beef 2012 Manly Campaign »
В Китае популярны черный и белый бургеры. Считается, что они символизируют половинки символа «инь-янь»
Отведав Rice McWrap , можно немного приобщиться к местной культуре. Блюдо состоит из рисовой лепешки, кусочка курицы или говядины с соусом и овощами, завернутыми в лепешку
Теперь переместимся в Индию :
Здесь подают овощную пиццу McPuff
Пицца сделана из коричневого острого теста с добавлением томатного соуса, смешанного с морковью, болгарским перцем, бобами, луком, горохом и моцареллой.
Также представлен McCurry Pan — курица с чабером и овощами в миске из хлеба
В Канаде популярны следующие блюда:
McLobster — элитный бургер с начинкой из мяса канадского омара
McPoutine — картофель фри с сыром и соусом
В Бразилии можно встретить мороженое McFlurry с Овомальтином
Овомальтин — напиток из ячменя, какао, молока и яиц. Также это мороженое популярно в некоторых европейских странах
В Германии вам подадут Das Nurnburger — бургер с тремя жареными колбасками и горчицей
В Малайзии Вы можете отведать так называемый Бургер Процветания (Prosperity Burger )
Изначально этот бургер появился преддверии празднования Китайского Нового года, но в последствии остался в меню. Можно выбрать начинку из говядины или курицы.
В Австралии популярно мороженое Bubblegum — Squash McFlurry — розовый и белый зефир с мороженным, политые сиропом со вкусом жевательной резинки
Сыр Эмменталь в панировке с джемом из клюквы представлен в Австрии
Поистине необычно — сырные палочки с джемом.
В Европе к бургеру можно заказать пиво McBeer
На Гавайях большой популярностью пользуется завтрак под названием Spam , в который входят яйца, картофельные лепешки или рис и диетическое мясо
В Голландии можно попробовать McKroket — бургер с картофельным пюре и тушеной говядиной
В некоторых азиатских странах представлен пирожок с картофелем и беконом
В Португалии популярен крестьянский суп. Сочетание ветчины, красной фасоли, пасты, овощей и чеснока делает этот суп достойной быстрой едой
Во Франции можно полакомиться десертом в виде киви на палочке
Правда, непонятно, зачем здесь нужна палочка. Но почему бы и нет!
Поговорим о нездоровой еде.
Сейчас Макдоналдс не в самой лучшей форме. В конце 2013 года упали продажи по миру, а в 2014 и на начало 2015 тенденция сохранилась. Согласно американскому индексу удовлетворенности клиентов, Макдональдс сдал свои позиции среди крупных ресторанов быстрого питания. Кризис налицо , даже генерального директора сменили. С 1 марта сеть фаст-фудов возглавил британец Стив Истербрук, взамен покинувшего свой пост Дона Томпсона.
Тем не менее, каждый клиент, посещая Макдоналдс в любой стране, знает чего от него ожидать . Поесть Биг-Мак с картошкой фри можно везде. Но бывают и сюрпризы.
Америка
У себя на родине Макдоналдс находится в глубоком застое. Корпорация неповоротлива, отставание от рынка заметно невооружённым глазом. Вкусы потребителей меняются, а сеть фаст-фудов нет. Имидж падает . Макдоналдс в США похож на ресторан для бедных - пусто, соответствующий контингент, в некоторых заведениях даже вводится ограничение во времени на еду.
С приходом Стива Истербрука, изменения, безусловно, не заставили себя ждать. Только не все привели к желаемому эффекту. Макдональдс брался за все что можно, и смотрел какая идея приживётся . С рыбными наггетсами не получилось. А из-за возросшего меню, покупателям стало сложнее сделать свой выбор. Вследствие изменения технологии приготовления, увеличилось время ожидания заказа, что также не спасло положение. Клиенты уходят, и вернуть их обратно будет непросто.
Необычные позиции в меню
Европа
Макдоналдс выручает остальной мир, здесь сеть довольно популярна. Но даже в этом случае, ему нужно развиваться и совершенствоваться. Недавно, фаст-фуд в аэропорте Франкфурта-на-Майне перешёл на ресторанную схему обслуживания. Прямо к столику может подойти официант с планшетом и принять ваш заказ . А после - собрать его и принести. В то же время, терминалы самообслуживания и работники кассы никуда не делись.
Тренд здорового питания без внимания не остался. В той же Германии начали продавать бургеры из 100% органической говядины немецких и австрийских коров. Животные питаются только на экологических лугах, которые не содержат пестицидов.
В случае популярности, такие схемы получат распространение на другие точки сети. И это касается не только Европы, но и остальных стран. Осталось придумать где найти столько экологически чистых пастбищ.
Необычные позиции в меню
Макдоналдс – один из самых распространенных иностранных фаст-фудов в Китае. По сравнению с другой «уличной» едой, цены довольно высоки. Но фаст-фуд остаётся одним из немногих источников кофе , который трудно найти в Китае. Поэтому сеть быстрого питания неизменно популярна у иностранцев, уставших от своеобразной азиатской кухни.
Меню пронумеровано, даже без знания языка можно сделать заказ буквально «на пальцах». Развита служба доставки , причём не только Макдоналдс, но и других иностранных фаст-фудов, вроде KFC и Pizza Hut. Интерес коренного населения пытаются привлечь, добавляя в меню блюда из местных ингредиентов, которые на первый взгляд могут показаться странными.
Необычные позиции в меню
Африка
Макдоналдс можно найти лишь в нескольких странах Африки. Ассортимент продукции дополнен популярными среди местного населения блюдами, например МакФалафель. Как и в других мусульманских странах, во время Рамадана доступно меню, полностью соответствующее религиозным устоям.
Африка
Египетский Макдоналдс оставил впечатление шумного и грязного места. Но даже там, меню обширнее российского.
Необычные позиции в меню
В этой стране действительно всё наоборот. За маленьким изолированным рынком удобно следить, поэтому многие нововведения тестируют именно в Австралии. Там открыли первый McCafe, в 1993 году, в Мельбурне. Сейчас, в том же городе появилась официальная служба доставки еды (это не новшество, но встречается довольно редко).
В австралийском Макдоналдс заказ можно сформировать через приложение в смартфоне, а после, показать QR-код кассиру. Еду вам без проблем принесут. Можно даже самому сконструировать свой бургер из доступных на выбор ингредиентов.
В Сиднее, один из McCafe превратили в ресторан здоровой кухни The Corner. В нём отсутствуют привычные бургеры, место которых заняли салаты, чечевица, рис и куриная грудка.
Необычные позиции в меню
Индекс Биг-Мака
А что по ценам? Хотя меню разных стран не совпадает, несколько классических бургеров есть в любой стране. Среди них выделяется Биг-Мак – флагман Макдоналдс. Сравнение стоимости этого бургера используют как неофициальный экономический индекс, показывающий насколько валюта определённой страны недооценена или переоценена по отношению к другим.
* кликабельно