Способы приготовления в микроволновке. Выпечка в микроволновке: рецепты и советы. Рецепт супа Харчо в микроволновке.

А что касается истории о том, что пища, используемая в микроволновой печи, содержит излучение, это миф. Нет ничего подобного. Принцип работы микроволн - это перемешивание молекул воды, содержащихся в пищу, что вызывает трение между ними, а затем нагревается.

Диетолог предупреждает только о заранее подготовленных продуктах, таких как замороженные, или тех, которые уже готовы, и, например, на следующий день их разогревают для потребления. Эти продукты прошли через теплоту. Чем больше пищи проходит этот процесс, тем больше питательных веществ теряет.

Исследование Гарвардское письмо о здоровье, опубликованное в апреле Гарвардским университетом, подтверждает рекомендации диетолога. В исследовании сделан вывод, что наилучшим способом приготовления пищи является то, что повара быстро, нагревает пищу в течение более коротких периодов времени и использует как можно меньше жидкости. Использование микроволн соответствует этим критериям. Использование этой печи с небольшим количеством воды готовит пищу изнутри, в которой содержится больше витаминов и минералов, чем практически любой другой метод приготовления, - говорится в выдержке из публикации.

Даже рис, который присутствует почти ежедневно на бразильском столе, также может быть приготовлен в микроволновой печи. Как - Возьмите все ингредиенты в высокий огнеупорный полуоткрытый или полностью открыт в течение 15 минут на высокой мощности. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

С сегодняшнего дня вы слышите о его практичности. Но даже с такой популярностью вы просто рискуете использовать микроволновую печь для нагрева пищи? Примите к сведению и подготовьте свои любимые рецепты в рекордные сроки. Важные предупреждения Прежде всего, знайте устройство, с которым имеете дело. Чтение руководства и обучение всем предлагаемым функциям имеют решающее значение, - советует Эвелин. Перед тем, как положить руку в тесто и блюдо в микроволновую печь, убедитесь, что вы соблюдаете все стандарты безопасности вашего устройства.

Некоторые правила применяются ко всем брендам, например, к подключению микроволновой печи к эксклюзивной розетке, неспособным подключать удлинители, а не подключать прибор и использовать его только для приготовления пищи, - говорит она. Во время использования используйте подходящую посуду для микроволновой печи. Среди них огнеупорные стеклянные и пластиковые контейнеры. «Всегда используйте контейнеры размеров и размеров, совместимые с продуктами, которые вы хотите подготовить», - говорит эксперт.

Приступая к работе Оставляя на практике, следующий урок от кулинарии к новичкам заключается в том, что микроволны не пекут, просто готовят. «Вся пища может быть приготовлена ​​в микро, но вы не можете приготовить хлеб, просеять и другие соленые выпечки».

Эвелин указывает, что рациональное приготовление - это то же самое, что и традиционная печь. То есть, вам придется покрыть определенные блюда, перемешать, повернуть и перемешать так же, как на плите. Единственное различие заключается в том, что в микроволновой печи приготовление пищи происходит намного быстрее, что составляет около 25% времени традиционной печи.

По-прежнему объясняя влияние микроволн, субъект говорит, что текстура и количество пищи определяют время приготовления и мощность, с которой прибор будет работать. Чем больше количество пищи, тем дольше время приготовления. Побег из-за ошибок. Поэтому не забывайте возиться, поворачивать и прикрывать участников вашей тарелки. Также обратите внимание на еще одно правило: «более мелкие куски пищи нагреваются быстрее, чем крупные кусочки, поэтому для достижения однородной смеси разрежьте пищу на равные части».

Эвелин далее поясняет, что, если есть слишком много расхождений между текстурами пищи, желательно, чтобы более мягкие были добавлены в середине приготовления блюда. В сомнении о том, следует ли использовать обложку, Эвелин дает совет. Всегда используйте продукты, которые нуждаются в защите при приготовлении с традиционной плитой. Логика также подходит для рецептов, где вы раздаете крышку, когда приносите блюдо в печь.

Для разогрева используйте огнеупоры и всегда используйте пластиковые крышки, подходящие для устройства. «Обычно люди не закрывают тарелку, когда они приносят пищу в микроволновую печь, но использование специальных колпачков для этой функции является незаменимым», - говорит кулинар. Эвелин объясняет, что когда блюдо правильно покрывается, тепло, выделяемое микроволнами, равномерно распределяется между продуктами. Невыполнение этого требования приведет к тому, что чашка будет охлаждаться быстрее после ее удаления из устройства.

Диетологами наших маленьких похлестов. Микроволновая печь удобна для оттаивания, приготовления пищи и подогрева пищи в считанные минуты. Но стоит ли беспокоиться о его влиянии на здоровье? Приготовление в микроволновой печи не приводит к известному риску для здоровья при условии принятия нескольких мер предосторожности.

Во-первых, что такое микроволновая печь?

Микроволны - это форма энергии, которая проникает в пищу. Эта энергия вызывает перемешивание молекул воды, которые создают трение между молекулами пищи. Остановка микроволновой печи - это как выключение света. Никакая волна не выделяется, когда она гаснет и не остается ни внутри духовки, ни внутри пищи. Период отдыха, который рекомендуется после приготовления, не используется для рассеивания оставшихся волн. Он используется, чтобы дать время для тепла, которое будет распространяться в пище.

Опасно ли смотреть в окно микроволновой печи?

Тем не менее, печь должна быть в хорошем состоянии. Дверь не должна быть повреждена или потрескаться, а уплотнение двери должно быть герметичным. Действительно, электромагнитные волны, подобно свету, могут проходить сквозь стекло. Тем не менее, печи подчиняются строительным стандартам, а окно окна облицовано перфорированным металлическим листом. Этот лист отражает волны в полости духовки, что препятствует их прохождению через нее.

Почему некоторые люди говорят, что микроволновая печь вызывает рак? Будьте осторожны, чтобы не путать. Скорее, использование несоответствующих контейнеров для приготовления пищи в микроволновой печи повышает риск развития рака. Под воздействием тепла химические вещества в несоответствующих пластиковых контейнерах высвобождаются и могут проникать в вашу пищу.

Яйцо пашот в микроволновке

Именно эти вещества опасны для здоровья. Вот 5 советов по безопасному использованию вашей микроволновой печи. Если печь повреждена или грязь закрывает уплотнение печи, может быть минимальная утечка микроволн. Чем дольше вы отводите их от экрана, тем меньше вероятность того, что они будут подвержены потенциальным утечкам.

Микроволновые печи нагревают продукты неравномерно. По этой причине перегретые жидкости могут внезапно взрываться, когда они перемешиваются. Ваши дети могут сожжены. Потратьте время, чтобы остановить микроволновую печь на полпути через приготовление пищи, чтобы поднять пищу и не забудьте пошевелиться в конце духовки. Таким образом, вы избегаете перегрева определенных участков пищи и избегайте ожогов.

Как быстро сварить свёклу в микроволновке

Забудьте о контейнерах с йогуртом, маргарином или мороженым. Они не предназначены для микроволновой печи и поэтому не безопасны. Вместо этого используйте контейнеры, помеченные символом, который предназначен для приготовления микроволновой печи. Простое решение: используйте посуду, очки или керамические контейнеры.

В микроволновой печи нет бутылок

Поскольку микроволновая печь нагревает жидкости неравномерно, никогда не нагревайте бутылки в микроволновой печи. Некоторые области молока могут стать очень горячими и сжечь рот вашего ребенка. Приготовление в микроволновой печи - хороший способ сохранить питательные вещества в пище, особенно для овощей. Трюк, чтобы уничтожить как можно меньше питательных веществ, - это использовать небольшое количество воды и готовить пищу в течение короткого времени.

Приготовление в микроволновой печи имеет свои преимущества, если вы примете меры предосторожности. Чтобы получить дополнительную информацию, и вы можете сделать это, ознакомьтесь с статьями об этом. Начнем с самого начала. Изобретение микроволновой печи датируется концом Второй мировой войны. В то время фабричные рабочие, производящие военные радары, обнаружили, что они могут согреть руки «магнетроном», одной из частей самолета. Сохраняет ли он питательные качества овощей?

Микроволновая печь снижает пищевое качество продуктов

Ложные. «В общем, все продукты с подогревом и особенно фрукты и овощи теряют свои качества, независимо от способа приготовления пищи», - объясняет Филипп Пуйар. «Действительно, приготовление пищи приводит к обнищанию витаминов и антиоксидантов», - продолжает он. Это называется явлением выщелачивания. Фактически, питательные вещества, как правило, проходят через варочную воду, когда продукты нагреваются в больших количествах жидкости. Выходите, поэтому готовите английский, если хотите наслаждаться всеми питательными веществами, присутствующими в овощном салате.

Микроволновая печь изменяет вкус пищи

Идеальный выбор - использовать микроволновую печь: «Кулинария быстрая и требует меньше воды», добавляет эксперт. Вершина вершины по его словам? «Микроволновая печь»! Его решение сублимировать кусок мяса без потери его питательных веществ? Браун на сковороде в течение нескольких минут, прежде чем заканчивать приготовление микроволновой печи.

Не перегревайте свою пищу в микроволновой печи

Ложные. Вы должны сделать разницу между повторным нагревом свежего продукта, замороженной пищей, то есть купленной на рынке, и приготовленной уже готовой пищей, или остатком блюда в холодильнике или морозильнике, - предупреждает Филипп Пуйар. «Потепление замороженного продукта или свежий продукт, такой как суп или микроволновая печь, не является проблемой», объясняет он. В случае приготовленного препарата, хранящегося в холодильнике или морозильной камере, необходимо соблюдать правила сохранения.