Когда хозяйке хочется побаловать родных вкусным завтраком, то ей приходится встать пораньше, чтобы успеть с кулинарными изысками до начала рабочего дня. Есть проверенный и любимый многими рецепт, который не отнимает много времени, но результат всегда изумителен. Как приготовить гренки с яйцом и молоком, знает, наверное, даже начинающий кулинар. Но и в этом деле есть свои тонкости и нюансы.

Гренки - ближайшие родственники модных теперь тостов. Но вместо тостера для их обжаривания используют обычную сковороду. Тосты менее калорийны, ведь при их приготовлении масло не используется. Как и тосты, гренки можно приготовить с добавлением разных ингредиентов, приправ, сладких и несладких добавок.

Классические гренки с яйцом и молоком

Классический рецепт гренок с яйцом и молоком прост, как все гениальное. А вкус получается замечательным.

Продукты. Для приготовления гренок с яйцом и молоком понадобятся:

Батон или белый хлеб, лучше черствый.
2-3 куриных яйца.
1 стакан молока.
Соль, любимые специи по вкусу.
Подсолнечное или сливочное масло для обжарки.

Как готовить.

Батон или хлеб разрезать на ломтики толщиной в 1 сантиметр. Можно купить уже нарезанный батон.

В миске вилкой или венчиком слегка взбить яйца с солью и специями, аккуратно ввести молоко и размешать смесь до однородности. Такая смесь называется льезон. Молоко в нем иногда заменяют водой.

На сковороде разогреть подсолнечное или растопить сливочное масло.

Выложить смоченные в молочно-яичной смеси ломтики хлеба, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать горячими или теплыми. Но они вкусны и в остывшем состоянии.

Для любителей сладких гренок к кофе или чаю вместо соли и специй в молочно-яичную смесь добавляют по вкусу сахар или сахарную пудру, корицу, ванилин. Можно вместо сахара добавить размятый банан. Он придаст интересный, экзотический вкус, уберет лишнюю калорийность.

Совет
Огонь под сковородой должен быть меньше среднего, особенно при жарке на сливочном масле. Иначе гренки не подрумянятся, а подгорят.

Для тех, кто не представляет себе завтрак без сыра, можно предложить вариант гренок с яйцом, молоком и сыром.

Продукты:

Батон или хлеб, лучше вчерашний.
2 яйца.
0,5 стакана молока.
Натертый на терке твердый сыр, можно пармезан - 50-100 граммов.
Специи по вкусу.
Растительное масло (можно оливковое или кукурузное) для обжарки гренок.

Соль можно не добавлять, если сыр достаточно подсолен (как в случае с пармезаном).

Как приготовить.

Есть два варианта приготовления гренок с яйцом, молоком и сыром.

1 вариант. Хлеб или батон нарезаются на кусочки толщиной до 1 см, готовится молочно-яичная смесь, как в классическом рецепте. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к льезону, перемешать. Обмакивать кусочки батона в смесь, обжарить на растительном масле.

2 вариант. Сыр, натертый на крупной или средней терке, смешивается с сырым желтком яйца, полученная смесь намазывается на уже обжаренные гренки и доводится на сковороде под крышкой до состояния, когда сыр хорошо расплавится.

Гренки с яйцом и зеленью без молока

Тем, у кого есть непереносимость лактозы (отсутствует фермент для усвоения молока), но вкусных гренок хочется, можно предложить рецепт без него.

Продукты:

Батон.
3-4 яйца.
Зелень - укроп, петрушка, кинза, базилик.
Соль, специи по вкусу.
Чеснок - 2-3 зубчика - по желанию.
Масло растительное для обжарки.

Как приготовить.

Батон порезать, взбить смесь из яиц, соли, специй, мелко нарезанной зелени и растертых зубчиков чеснока (по желанию). Обмакивать кусочки батона в яйца с зеленью, обжаривать до румяной корочки.

Гренки в духовке

Запекание гренок с яйцом и молоком в духовке тоже не отнимет много времени. В этом рецепте можно разнообразить ингредиенты, которые укладываются на них перед запеканием. Можно изменить и форму гренок, вырезав из батона ромбы, кружки, квадраты, срезав корочку, нарезав его кубиками.

На застеленный бумагой для выпечки противень укладываются ломтики или кубики хлеба, вымоченные в смеси яиц, молока и специй. В разогретой до 220 градусов духовке они будут готовы приблизительно через 20 минут. Переворачивать гренки не надо. Определяется готовность по цвету - золотисто-румяному. Перед запеканием сверху их можно посыпать сыром, уложить кусочки помидора, колбасы, ветчины, обжаренные грибы, кружочки жареных кабачков, зелень.

Совет
Гренки, запеченные кубиками, можно добавлять в супы и салаты. Пикантность и остроту их вкусу придаст добавленный к льезону натертый чеснок.

Гренки в микроволновке

Ингредиенты те же, что и в предыдущих рецептах. Ломтики батона подержать немного в хорошо взбитой смеси яиц с молоком, сахаром, корицей. Или в несладком составе со специями. Разложить кусочки на блюде, запечь в микроволновой печи на наибольшей мощности в течение 5 минут. Такие гренки менее калорийны, так как готовятся без использования масла.

Для больших поклонников сладкого при подаче к столу гренки можно дополнительно полить джемом, вареньем, сгущенным молоком, посыпать свежими ягодами. Несладкие гренки мужчины любят употреблять с ветчиной, соленой, копченой рыбкой, могут использовать, как закуску к пиву.

Калорийность гренок

«Все приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению», - сказала однажды неповторимая Фаина Раневская. Это в полной мере относится и к гренкам. Они вкусны, питательны, но достаточно калорийны. Поджаренные на растительном масле в 100 г содержат 230-250 ккал, а на сливочном - до 400. Поэтому тем, кто следит за своим весом, предпочтительно употреблять гренки в первой половине дня, лучше всего - на завтрак. После обжаривания их нужно выложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Оно уберет лишний жир. Масла на сковороде должно быть в меру, гренки его сильно впитывают. Особенно сливочное масло.

Совет
Гренки можно пожарить практически либо совсем без масла, если использовать сковороду или блинницу с тефлоновым покрытием.

Гренки - блюдо международное

«Бедные рыцари», «потерянный хлеб», «суп», «французские тосты», «торриха», «золотой суп», «золоченый хлеб» - под всеми этими названиями гренки с молоком и яйцом известны со средних веков в Испании, Франции, Америке, даже Гонконге. Иногда хлеб, вымоченный в молоке или в других жидкостях: вине, розовой воде, соевом соусе, в Западной Европе ели как суп. А теперь в разных странах обжаренные в льезоне или просто в яйце гренки с разными добавками, приготовленные на любой вкус, с национальными особенностями и специями, подаются в кафе как самостоятельное блюдо, как закуска к пиву, а сладкие на десерт к чаю и кофе.

И все-таки гренки - это вкус детства, незатейливое, быстрое, но очень вкусное блюдо, любимое многими. Его можно разнообразить бесконечно, добавляя любимые ингредиенты, но классический рецепт гренок хорош сам по себе. Советские дети, например, сладкие гренки, любили больше бабушкиных пирожков и ватрушек. Да и сейчас нежные, хрустящие, они ни в чем не уступают модным европейским тостам. Как приготовить гренки с яйцом и молоком - теперь вполне понятно. Творчески дополняя их привычный рецепт, можно получать новые интересные вкусы, в соответствие с предпочтениями членов семьи. Готовьте легко, быстро, вкусно. Приятного аппетита и большого удовольствия!

Рецепты приготовления сладких гренок их белого хлеба.

Сейчас в магазинах огромное количество вкусных кондитерских изделий, причем по доступной цене. Многие из нас почти забыли вкус домашнего печенья и трубочек. А когда-то радостью для детей был обжаренный на сковороде сладкий хлеб. Ведь в дефицитные времена сложно было найти палочки или печенье.

Существует масса рецептов гренок на сковороде. Этот вариант считается скандинавским. Именно из тех краев кушанье пришло к нам. Можно готовить завтрак просто на молоке или с добавлением яйца. Так десерт получается наиболее вкусным и сочным.

Ингредиенты:

210 мл молочка высокой жирности
Половинка черствого батона
Немного сахара
Сливочное масло

Рецепт:

Все достаточно просто. Необходимо нарезать вчерашнюю булку тонкими ломтиками
Идеальной считается толщина 1,5 см. Так, ломтик сможет хорошо пропитаться жидкостью
Далее, влейте в мисочку молоко и немного прогрейте его в микроволновке
Всыпьте сахарный песок и усредняйте до растворения сахаринок
После этого на горячей сковороде распустите масло и дождитесь когда оно зашкварчит
После этого окуните кусочки в молоко и выложите ломтики в масло
Держите на каждой стороне по 3-5 минуток

Этот завтрак более вкусный, так как в рецепте присутствует яйцо. Оно делает вкус хлебушка более нежным и насыщенным.

Ингредиенты:

2 сырых яйца
150 мл молочка
50 г сахарного песка
Половинка батона
Масло

Рецепт:

Нарежьте черствый белый хлеб или батон ломтиками, толщиной 1,5 см
После этого яйца при помощи вилки немного взбейте, вам не нужно добиваться пены
Достаточно чтобы желток и белок стали неразличимы по цвету
После этого вливается молочко, а смесь подслащивается
Разогрейте сковороду до высокой температуры и бросьте немного масла
Теперь каждый хлебный ломтик вымачивайте в субстанции 1-2 минутки с каждой стороны
После этого выложите кусочки хлеба в маслице и обжарьте до золотистости

Существует масса рецептов приготовления сладкого завтрака из хлеба без молока. Самыми популярными являются завтраки со сгущенкой и вином.

С вином

Очень необычный и непривычный для нашей местности рецепт.

Ингредиенты:

250 г хлеба
20 г сахарной пудры
110 мл красного вина
Корица, ваниль
2 белка
Масло

Рецепт:

Изначально необходимо с черствого батона срезать корки
После этого мякиш нарезается тонкими ломтиками, размерами 2 на 3 см
В небольшой, но глубокой мисочке, размешайте вино с сахарной пудрой и корицей
Теперь в другой посудине превратите белки в достаточно однородную массу
В пену взбивать нет необходимости. Обмакивайте ломтики в винной субстанции и белковой пене
Выкладывайте хлебные полоски в раскаленное масло и жарьте до румяной копки

Со сгущенкой

Достаточно необычный вариант сладкого завтрака. Он готовится на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

150 мл сгущенки
50 мл кипяченой воды
300 г хлеба
Масло
3 яйца

Рецепт:

Нарежьте остатки вчерашнего батона толстыми ломтиками
В глубокой посудине перемешайте сгущенку с кипяченой водой и яйцами
Теперь раскалите маслице, а когда оно начнет «стрелять», выложите куски хлеба
Их нужно предварительно окунуть в молочно-яичную смесь и обжарить до золотистости

Вариантов такого завтрака тоже предостаточно. Можно готовить хлеб с сыром или ванилью. Гренки в хрустящей корке.

Ингредиенты:

140 мл молочка
2 сырых яйца
300 г батона
Сахар
100 г твердого сыра
Масло

Рецепт:

Нарежьте остатки вчерашнего батона или хлеба небольшими кубиками одинакового размера
После этого в посудине превратите яйца с молоком и сахаром в однородную субстанцию
Отдельно превратите твердый сыр в крошку. Для этого используют терку или блендер
Нагрейте масло на сковороде. Кубики обмакивайте в молочно-яичную смесь и обваливайте в сырной крошке
Обжарьте кубики до румяной корочки

Как видите, из хлеба и молока можно приготовить очень вкусный завтрак. Порадуйте малышей рецептом из вашего детства.

ВИДЕО: Вкусный хлебный завтрак

Простой рецепт гренок из батона выручит, когда надо быстро и вкусно накормить членов семьи или гостей. Готовый продукт отлично подойдет для завтрака или детского полдника. В качестве перекуса на работе можно использовать поджаренные кусочки с сыром и колбасой, а любителям сладкого понравятся румяные хлебцы с джемом и мускатным орехом.

Гренки из батона с яйцом и молоком

Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 216 ккал/100 г.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Приготовить гренки из батона с молоком и яйцом просто, а есть вкусно. Рецепт можно использовать для утреннего чаепития или перекуса во время обеденного перерыва.

Ингредиенты:

молоко 2,5% – 200 мл;
растительное масло – 2 ст. л;
яйцо куриное – 1 шт.;
нарезной батон – 150 г;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Желток с белком взбить венчиком либо вилкой, добавить соль.
Влить в полученную массу молочный продукт, перемешать.
В полученной смеси пропитать хлебный ломтик.
Положить хлебец на раскаленную сковороду, смазанную маслом.
Обжарить тосты до румяной корочки с двух сторон.

Сладкие гренки

Время: 30 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
Предназначение: на полдник.
Кухня: мировая.
Сложность: средняя.

Сладкие гренки из батона подойдут детям на полдник и завтрак.

Запекание в духовке снизит калорийность готового блюда, что важно для сторонников диетического питания. Для усиления вкуса можно добавить корицу, ваниль.

Ингредиенты:

молоко – 100 мл;
яйца – 2 шт.;
черствый батон – 6 ломтиков;
масло сливочное – 20 г;
сахар – 40 г.

Способ приготовления:

В глубокой емкости взбить яйцо с сахаром до полного растворения крупинок.
Добавить молоко комнатной температуры.
Смазать противень маслом.
Выложить мякиши, предварительно смоченные в сладкой смеси.
Поставить противень с будущими гренками на 20-25 минут в духовку, разогретую до 200 °С.

С колбасой и сыром

Время: 20 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 231 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Рецепт гренок из батона с колбасой и сыром отличается простотой выполнения. Бутерброды получаются сытными, их можно использовать для пикника или перекуса.

Ингредиенты:

колбаса вареная – 300 г;
яйца – 2 шт.;
сыр твердый – 200 г;
батон – 250 г;
масло подсолнечное – 2 ст. л.;
молоко – 300 мл;
зелень, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезать хлебный продукт ломтиками толщиной не менее 2 см.
Взбить яйца со специями, молоком.
Окунуть хлебные кусочки в смесь, обжаривать одну сторону на горячей сковороде около 1-1,5 минут.
Порезать колбасу широкими полосками, натереть сыр на крупной терке.
На необжаренную сторону хлеба выложить колбасу, затем сыр. Сковороду накрыть крышкой, огонь отключить.
После 2-3 минут выложить готовые гренки на тарелку, украсить мелко рубленым укропом.

С джемом и мускатным орехом

Время: 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 269 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: легкая.

Обжареные тосты с джемом понравятся и детям, и взрослым. Мускатный орех придает блюду изысканный вкус. Добавление корицы делает готовое блюдо полезным.

Ингредиенты:

батонные ломтики – 8 шт.;
джем абрикосовый – 100 г;
сливочное масло – 80 г;
молоко – 60 г;
сахарная пудра – 125 г;
яйца – 2 шт.;
мускатный орех, корица – по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать сахарную пудру, белки, желтки.
Добавить мускатный орех, молочный продукт, корицу.
Смесь тщательно вымешать.
Растопить масло на сковороде.
Кусочки хлеба обмакнуть в смесь, выложить на горячую сковороду.
Обжарить обе стороны хлебцов.
На теплые кусочки положить немного джема, размазать его ножом по всей площади хлеба.

Видео

Если в холодильнике не осталось ничего, кроме парочки яиц, плошки молока и нескольких ломтиков пусть даже подсохшего хлеба. И из этого минимума мне нужно срочно приготовить что-то вкусное, питательное и желательно не омлет, ибо домашним он уже изрядно поднадоел. Я сразу вспоминаю про гренки! Вроде простейший набор продуктов, но какую же замечательную вкусность можно из них сотворить! Готовят гренки по-разному: их поджаривают или запекают в духовке, используют различные виды хлеба и вкусовые добавки, делают их сладкими или солеными. Выбор просто огромен! Я предлагаю сделать сладкие гренки с яйцом и молоком, рецепт самый простой и доступный – на сковороде. Сейчас вариант предлагаю базовый, т.е. только молоко, яйца и пара ложек сахара, но ниже поделюсь некоторыми возможными дополнениями к нему.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.,
молоко – 50 мл,
сахар – 2-4 ст. л.,
соль – 1/5 ч. л.
батон (у меня нарезной) – около 200 г,
масло (у меня растительное) – для жарки гренок.

Как приготовить гренки с яйцом и молоком

Яично-молочная смесь для гренок замешивается моментально, потому первым делом включаем плиту на максимум и ставим прогреваться сковороду. Далее в широкую миску (чтобы ломтик батона свободно там помещался) разбиваем яйца.

Следом сразу вливаем в яйца молоко. Жирность молока совершенно не имеет значения, у меня было 2,5%.

После смесь подсаливаем и досыпаем в миску сахар. Количество сахара зависит от вкусовых предпочтений едоков и от того, с чем готовые гренки будут подаваться.

Теперь вооружаемся венчиком или вилкой и быстренько взбиваем содержимое миски до однородности и полного растворения сахара.

Дальше будем гренки поджаривать. Проверяем, чтобы сковорода хорошенько накалилась, наливаем в неё немного масла, буквально на пару миллиметров, иначе гренки получатся жирными. Затем берем ломтик батона и окунаем его в яично-молочную смесь. Выдерживаем ломтик в смеси секунд 10-15, чтобы батон слегка пропитался ею и размяк, затем вынимаем и сразу отправляем его на обжарку.

Зарумяниваем гренки с обеих сторон до золотистости – и готово! Поджариваются гренки практически мгновенно, потому далеко от плиты убегать не стоит. Плюс нужно постоянно следить за количеством масла, подливая его понемногу по мере необходимости.

Подавать гренки можно с любым сладким наполнителем (джем, варенье, мед и т.п.), или просто с чаем, кофе или молоком. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Примечание:

Я для гренок брала уже нарезной батон. Если у вас батон цельный, нарезаем его ломтиками толщиной до 1 см. Кроме того, гренки – просто идеальный способ пристроить подсохший батон.

Поджаривать гренки можно как на сливочном масле, так и на растительном или на маргарине. На сливочном масле у вас получатся гренки более румяные и хрустящие, с приятным сливочным вкусом. Растительное масло меньше горит, не так сильно впитывается и обладает абсолютно нейтральным вкусом.

В качестве ароматизатора в яичную смесь можно добавить щепотку ванилина, корицы, мускатного ореха или любую другую пряность на свой вкус.

Количество молока можно регулировать на свой вкус: чем его больше, тем нежнее получаются гренки. Кроме этого, молоко в сладких гренках можно заменить сливками или сгущенным молоком (но тогда уже без сахара) совершенно без ущерба для вкуса.

Если привычные бутерброды уже надоели, то на помощь придут гренки из батона. Что представляет собой данное блюдо? Это кусочки хлеба, обжаренные на сковороде с добавлением других ингредиентов. Можно приготовить их сладкими. Тогда это будет отличное дополнение к чаю. Можно сделать соленые или даже острые греночки. Это будет весьма пикантная закуска, которую можно подать к праздничному столу. Каким образом приготовить гренки для каждого случая? Об этом мы поговорим ниже.

Первый вариант приготовления

Сладкие гренки из батона - идеальное решение для завтрака. Это замечательная альтернатива надоевшей яичнице или омлету. Сладкий вариант блюда нравится всем. Взрослых он вернет в детство, а детям, вероятнее всего, понравится, и их не нужно будет часами уговаривать позавтракать.

Для их приготовления понадобятся такие продукты:

2 яйца;
один батон;
5 ст. ложек сахара;
масло (чтобы обжарить гренки).

Процесс готовки

Батон нужно нарезать ломтиками примерно по полтора см толщиной. Яйца перемешать с молоком и взбить вместе. В получившуюся смесь надо выложить ломтики. В этом деле нужно соблюдать меру. Кусочки должны не раскиснуть в смеси, а пропитаться ей. Выложить получившиеся ломтики в прогретую сковороду с растительным маслом и хорошо обжарить с одной и другой стороны до тех пор, пока не появится корочка. Приготовившиеся гренки посыпать сахаром, а перед тем как подать на стол, можно добавить к ним джем или варенье.

Другой вариант

Сейчас рассмотрим рецепт гренок из батона с колбасой. Для такого блюда нужны будут такие компоненты:

12 ломтей батона;
колбаса вареная - 200 г;
250 мл молока;
3 яйца;
сыр твердый (около 100 г).
соль;
укроп;
растительное масло.

Готовим

Как приготовить гренки из батона с колбасой? Сейчас расскажем подробно. Необходимо взбить яйца, добавляя немного соли. Сыр и колбасу протереть на мелкой терке, смешать. Сковороду прогреть, налив в нее масло. В тарелку налить молоко, обмакнуть в него хлеб и поджарить немного на сковороде. Когда гренки с одной стороны покрываются аппетитной коркой, переворачиваем на следующую. Затем выкладываем массу, получившуюся на терке, равномерно распределяя ее по каждой гренке. После накрываем крышкой и ждем еще пару минут. После приготовления изделия нужно посыпать укропом и можно подавать.

Сырные гренки

Сейчас расскажем вам рецепт гренок из батона с сыром. Что для этого понадобится:

12 ломтиков батона;
12 кусочков сыра толщиной 4 мм;
одно яйцо;
сливочное и растительное масла (по одной столовой ложке);
соль по вкусу.

Как готовить?

Необходимо яйцо взбить с тремя столовыми ложками воды и щепоткой соли. Ложку сливочного масла растопить на маленьком огне. Затем добавить в него растительное. Ломтик батона каждый по отдельности окунуть в получившийся кляр и обжарить до появления корки. После ломтики повернуть и на горячую сторону сразу выложить сыр. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще несколько минут, после чего можно уже и подать на стол. Такие гренки лучше есть сразу, пока они еще горячие.

Вариант приготовления для сладкоежек

Сейчас расскажем, как сделать вкусные гренки из батона. Вам потребуется:

8 ломтей батона;
сгущенка (около 200 гр.);
3 яйца;
3 ст. ложки воды;
масло для жарки.

Как сделать?

Необходимо яйца взбить привычным способом, добавить воду и сгущенное молоко. Обмакнуть ломти батона в смесь, не забывая о том, что они должны пропитаться, а не раствориться в ней. После этого обжариваем с обеих сторон на сковороде.

Еще один вкусный завтрак

Сейчас мы расскажем, как сделать гренки из батона с яйцом, джемом и молоком.
Для приготовления потребуются:

10 ломтей батона;
3 яйца;
200 г молока;
джем, мускатный орех, корица и сливочное масло (по вкусу).

Процесс готовки

Возьмем половину ломтиков батона и каждый с одной стороны покроем равномерно джемом. Сверху накроем вторым кусочком батона. Яйца перемешаем с молоком, добавляем мускатный орех и корицу. В полученную смесь макаем заготовленные «бутерброды» из батона и джема, на разогретой заранее сковороде обжариваем их с обеих сторон.

Рецепт гренок из батона с чесноком

Нам понадобятся:

один батон;
100 г майонеза;
вареные яйца (3 шт.);
4 зубчика чеснока;
огурец соленый;
1 банка шпрот;
масло для обжаривания.

Как готовить?

Необходимо батон нарезать тонкими ломтями и выложить на сковороду для обжаривания. Делать это нужно до появления золотистой корочки. Чеснок обмакиваем в соль и натираем им гренки из батона. Яйца и огурец режем кружочками небольшой толщины. На каждую гренку кладем кружок яйца, огурца и среднего размера шпротину. По желанию такие гренки украшают еще и зеленью.

Нестандартный рецепт с картофелем

Для приготовления гренок с картофелем понадобятся такие ингредиенты:

половина батона;
100 г молока;
3-4 средние картофелины,
соль, перец, кинза или петрушка (на ваш выбор);
немного муки.

Как готовить?

Необходимо картофелины потереть на мелкой терке и подмешать к ним добавки (кинзу, соль, красный перец). Далее нужно порезать батон на кусочки, обмакнуть каждый в молоке. На каждый ломоть батона нужно равномерно выложить картошку, придавить немного вилкой, чтобы начинка не отпала, и посыпать сверху мукой.

Затем выкладываем на горячую сковороду в разогретое масло кусочки хлеба таким образом, чтобы картошка была наверху. Когда низ будет готов (покроется корочкой), нужно дать поджариться картофелю, но делать это нужно аккуратно и следить, чтобы начинка и батон не разделились.